Kaliumbensoat｜582-25-2
Produktbeskrivning
Kaliumbensoat (E212), kaliumsaltet av bensoesyra, är ett livsmedelskonserveringsmedel som hämmar tillväxten av mögel, jäst och vissa bakterier. Det fungerar bäst i produkter med lågt pH, under 4,5, där det finns som bensoesyra. Sura livsmedel och drycker som fruktjuice (citronsyra), mousserande drycker (kolsyra), läskedrycker (fosforsyra) och pickles (vinäger) ) kan konserveras med kaliumbensoat. Den är godkänd för användning i de flesta länder inklusive Kanada, USA och EU, där den är betecknad med E-numret E212. I EU rekommenderas det inte för konsumtion av barn.
Specifikation
| PUNKT | STANDARD |
| SYRA OCH ALKALINITET | =<0,2 ML |
| INNEHÅLL | >=99,0 % MIN |
| FUKT | =<1,5 %MAX |
| TEST FÖR VATTENLÖSNING | RENSA |
| TUNGA METALLER (SOM PB): | =<0,001 % MAX |
| ARSENIK | =<0,0002 % MAX |
| FÄRG PÅ LÖSNINGEN | Y6 |
| TOTAL KLORID | =<0,03 % |
