Hög fruktossirap | 7776-48-9
Produktbeskrivning
High Fructose Sirap används ofta i drycker och livsmedel som sackarosersättning.
High Fructose Sirap kommer från majsstärkelse av hög kvalitet genom hydrolys genom enzymberedning, reaktion med isomeras och raffinering. Den har samma söta som sackaros, men bättre smak än sackaros.
Fruktos används ofta i drycker, kolsyrade drycker, fruktdrycker, bröd, kakor, konserverade frukter, sylt, succader, mejeriprodukter etc. Den har egenskaperna färglös, luktfri, god flytande, lätt att använda i drycker och livsmedel som ersättning. för sackaros.
De grundläggande siraperna kan förbättra texturer och förstärka färger utan att maskera naturliga smaker, som i konserverad frukt.
Specifikation
| PUNKT | STANDARD |
| Fruktosanalys, % | 99,5 min |
| Förlust vid torkning, % | 0,5 Max |
| Rester vid antändning, % | 0,05 Max |
| Hydroxymethylfurfural, % | 0,1 Max |
| Klorid,% | 0,018 Max |
| Sulfat,% | 0,025 Max |
| Färg på lösning | Godkänt test |
| Surhet, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Max |
| Arsenik, ppm | 1 Max |
| Heavy Metal, ppm | 5 Max |
| Kalcium och magnesium, (som Ca), % | 0,005 Max |
| Aeroba bakterier, cfu/g | 103 Max |
| Mögel & Microzyme, cfu/g | 102 Max |
| Dextrosanalys, % | 0,5 Max |
