Grönt teextrakt 50%,60%,70%,80%,90%,95%,98% EGCG |84650-60-2

Tepolyfenolerna (som står för cirka 20 % av tebladens torrvikt) som vi ofta talar om är egentligen en allmän term för en rad föreningar (katekiner, flavonoider, antocyaniner, fenolsyror) – bland annat katekiner 80 %.

När det gäller katekiner måste vi nämna epicatechin (EC), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG) och epigallocatechin gallate från katekinfamiljen.syraester (EGCG).

EGCG med den längsta bokstaven är det starkaste katekinet, som är antioxidativt, anti-tumör och anti-mutation.Till exempel är antioxidantaktiviteten 25-100 gånger högre än för vitamin C och E.