Risprotein

Risprotein är ett vegetariskt protein som för vissa är lättare att smälta än vassleprotein. Brunt ris kan behandlas med enzymer som gör att kolhydrater separeras från proteiner. Det resulterande proteinpulvret är sedan ibland smaksatt eller tillsatt till smoothies eller hälsoshakes.

Risprotein har en mer distinkt smak än de flesta andra former av proteinpulver. Liksom vasslehydrosylat maskeras denna smak inte effektivt av de flesta smakämnen; dock anses smaken av risprotein vanligtvis vara mindre obehaglig än den bittra smaken av vasslehydrosylat. Denna unika risproteinsmak kan till och med föredras framför konstgjorda smakämnen av konsumenter av risprotein.

Risprotein blandas vanligtvis med ärtproteinpulver. Risprotein är högt i svavelinnehållande aminosyrorna, cystein och metionin, men lågt i lysin. Ärtprotein, å andra sidan, har låg halt av cystein och metionin men hög i lysin. Således erbjuder kombinationen av ris- och ärtprotein en överlägsen aminosyraprofil som är jämförbar med mejeri- eller äggproteiner, men utan risken för allergier eller tarmproblem som vissa användare har med dessa proteiner. Dessutom tenderar den lätta, fluffiga konsistensen av ärtprotein att jämna ut den starka, kritiga smaken av risprotein.

Risprotein är ett vegetariskt protein som för vissa är lättare att smälta än vassleprotein. Brunt ris kan behandlas med enzymer som gör att kolhydrater separeras från proteiner. Det resulterande proteinpulvret är sedan ibland smaksatt eller tillsatt till smoothies eller hälsoshakes.

Risprotein har en mer distinkt smak än de flesta andra former av proteinpulver. Liksom vasslehydrosylat maskeras denna smak inte effektivt av de flesta smakämnen; dock anses smaken av risprotein vanligtvis vara mindre obehaglig än den bittra smaken av vasslehydrosylat. Denna unika risproteinsmak kan till och med föredras framför konstgjorda smakämnen av konsumenter av risprotein.

Risprotein blandas vanligtvis med ärtproteinpulver. Risprotein är högt i svavelinnehållande aminosyrorna, cystein och metionin, men lågt i lysin. Ärtprotein, å andra sidan, har låg halt av cystein och metionin men hög i lysin. Således erbjuder kombinationen av ris- och ärtprotein en överlägsen aminosyraprofil som är jämförbar med mejeri- eller äggproteiner, men utan risken för allergier eller tarmproblem som vissa användare har med dessa proteiner. Dessutom tenderar den lätta, fluffiga konsistensen av ärtprotein att jämna ut den starka, kritiga smaken av risprotein.