Polysorbat 20 | 9005-64-5

Polysorbat 20, även känt som polyoxietylen(20)sorbitanmonolaurat. Den består av sorbitol, etylenoxid och laurinsyra. Den har en molekylformel av C58H114O26. Vid rumstemperatur är polyoxietylenmonolaurat i form av en blekgul till gul viskös vätska vid rumstemperatur.

Polyoxietylensorbitanmonolaurat är ett O/W-emulgeringsmedel med ett polysorbat 20 HLB på 16,7. Polysorbate 20 är bra på att emulgera och stabilisera oljor i vatten. Polysorbate 20 används som solubiliseringsmedel och penetranter och dispergeringsmedel i livsmedel, farmaceutiska och kosmetiska formuleringar. Det kan också användas som mjukgörare, efterbehandlingsmedel, antistatiskt medel och smörjmedel i textilindustrin.