90045-23-1 | Garcinia Cambogia extrakt

Garciniagummi-gutta är en tropisk art av Garcinia som är infödd i Indonesien. Vanliga namn inkluderar garcinia cambogia (ett tidigare vetenskapligt namn), såväl som gambooge, brindleberry, brindallbär, Malabar-tamarind, assamfrukt, vadakkan puli (nordlig tamarind) och kudam puli (pottamarind). Denna frukt ser ut som en liten pumpa och har en grön till blekgul färg.

Matlagning

Garciniagummi-gutta används i matlagning, inklusive vid beredning av curryrätter. Fruktskalet och extrakten av Garcinia-arter är efterfrågade i många traditionella recept, och olika arter av Garcinia används på liknande sätt vid matlagning i Assam (Indien), Thailand, Malaysia, Burma och andra sydostasiatiska länder. I den indiska ayurvediska medicinen sägs "sura" smaker aktivera matsmältningen. Extraktet och svålen från Garciniagummi-gutta är en currykrydda i Indien. Det är en viktig syrningsingrediens i den sydthailändska varianten av kaeng som, en sur curry.

Garciniagummi-gutta används kommersiellt i fisktorkning, särskilt i Sri Lanka (Colombocuring) och södra Indien, som använder sig av fruktens antibakteriella egenskaper.

Träden kan hittas i skogsområden och är också skyddade i plantager som annars är övergivna till peppar-, krydd- och kaffeproduktion.

Traditionell medicin

Förutom att det används vid beredning och konservering av mat, används ibland extrakt av G. gummi-gutta i traditionell medicin som utrensningsmedel. Fruktskalet används också för att göra medicin.

Viktminskning

I slutet av 2012 marknadsförde en amerikansk TV-personlighet, Dr. Oz, Garcinia cambogia-extrakt som ett "magiskt" hjälpmedel för viktminskning. Dr. Oz tidigare rekommendationer har ofta lett till ett avsevärt ökat konsumentintresse för de marknadsförda produkterna. Kliniska prövningar stöder dock inte påståenden om att Garcinia cambogia är ett effektivt hjälpmedel för viktminskning. En metaanalys fann en möjlig liten, kortsiktig viktminskningseffekt (under 1 kilogram). Men biverkningar – nämligen levertoxicitet – ledde till att ett preparat drogs tillbaka från marknaden.