D-asparaginsyra | 1783-96-6

Asparaginsyra (förkortat D-AA, Asp eller D) är en α-aminosyra med den kemiska formeln HOOCCH(NH2)CH2COOH. Karboxylatanjonen och salter av asparaginsyra är kända som aspartat. L-isomeren av aspartat är en av de 22 proteinogena aminosyrorna, dvs byggstenarna i proteiner. Dess kodon är GAU och GAC.
Asparaginsyra är, tillsammans med glutaminsyra, klassificerad som en sur aminosyra med ett pKa på 3,9, men i en peptid är pKa mycket beroende av den lokala miljön. En pKa så hög som 14 är inte alls ovanligt. Aspartat är genomgående i biosyntesen. Som med alla aminosyror beror närvaron av sura protoner på restens lokala kemiska miljö och lösningens pH.
Asparaginsyra är en typ av aminosyra. Aminosyror används som byggstenar för att göra protein i kroppen. En typ av asparaginsyra, som kallas D-asparaginsyra, används inte för att göra protein, men den används i andra kroppsfunktioner. Asparaginsyra är en α-aminosyra som används i biosyntesen av proteiner. Liksom alla andra aminosyror innehåller den en aminogrupp och en karboxylsyra. D-asparaginsyra är en sorts alfa-aminosyra. Det är utbrett i biosyntesen av roller. D Asparaginsyra kan framställas av oxaloättiksyra genom transaminering. För växter och mikroorganismer är D-asparaginsyra råvaran för flera typer av aminosyror, som metionin, treonin, isoleucin och lysin.