6131-90-4 |Natriumacetat (trihydrat)
Produktbeskrivning
Natriumacetat, CH3COONa, även förkortat NaOAc.även natriumetanoat är natriumsaltet av ättiksyra.Detta färglösa salt har ett brett användningsområde.Natriumacetat kan tillsättas till livsmedel som smaksättning.Det kan användas i form av natriumdiacetat - ett 1:1-komplex av natriumacetat och ättiksyra, med E-numret E262.Frekvent användning är att ge en salt- och vinägersmak till potatischips.
Specifikation
| ARTIKEL | STANDARD |
| Utseende | Färglösa kristaller, lätt ättiksyralukt |
| Analys (torr basis, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5 % lösning, 25 ℃) | 7,5-9,0 |
| Förlust vid torkning (120℃, 4h, %) | 36,0 – 41,0 |
| Olösligt material (%) | =< 0,05 |
| Klorider (Cl, %) | =< 0,035 |
| Alkalinitet (som Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Fosfat (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Sulfat (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Järn (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Arsenik (As) | =< 3 mg/kg |
| Bly (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Kvicksilver (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Heavy Metal (som Pb) | =< 10 mg/kg |
