Vitamin B1 | 67-03-8
Produktbeskrivning
Tiamin eller tiamin eller vitamin B1 som kallas "tio-vitamin" ("svavelinnehållande vitamin") är ett vattenlösligt vitamin av B-komplexet. Första namnet aneurin för de skadliga neurologiska effekterna om det inte fanns i kosten, fick det så småningom det generiska deskriptornamnet vitamin B1. Dess fosfatderivat är involverade i många cellulära processer. Den bäst karakteriserade formen är tiaminpyrofosfat (TPP), ett koenzym i nedbrytningen av sockerarter och aminosyror. Tiamin används i biosyntesen av signalsubstansen acetylkolin och gamma-aminosmörsyra (GABA). I jäst krävs även TPP i det första steget av alkoholjäsning.
Specifikation
| PUNKT | STANDARD |
| Utseende | Vitt eller nästan vitt, kristallint pulver eller färglösa kristaller |
| Identifiering | IR, Karakteristisk reaktion och test av klorider |
| Analysera | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorbans av lösning | =<0,025 |
| Löslighet | Lättlöslig i vatten, löslig i glycerol, svagt löslig i alkohol |
| Lösningens utseende | Tydlig och inte mer än Y7 |
| Sulfater | =<300PPM |
| Gränsvärde för nitrat | Ingen brun ring produceras |
| Tungmetaller | =<20 PPM |
| Besläktade ämnen | Eventuell orenhet % =<0,4 |
| Vatten | =<5,0 |
| Sulfaterad aska/restantändning | =<0,1 |
| Kromatografisk renhet | =<1,0 |
