Propylenglykolalginat | 9005-37-2
Produktbeskrivning
Propylenglykolalginat eller PGA är en tillsats som främst används som förtjockningsmedel i vissa typer av livsmedel. Den är gjord av kelpväxten eller av vissa sorters alger, som bearbetas och omvandlas till ett gulaktigt, kornigt kemiskt pulver. Pulvret tillsätts sedan till livsmedel som kräver förtjockning. Propylenglykolalginat har använts i många år som konserveringsmedel för livsmedel. Många livsmedelstillverkande företag använder det i de vanligaste hushållsmaten. De flesta typer av geléliknande livsmedel, inklusive yoghurt, gelé och sylt, glass och salladsdressing innehåller propylenglykolalginat. Vissa smaktillsatser och tuggummi innehåller också denna kemikalie. Vissa typer av kosmetika som används på huden använder denna kemikalie som en ingrediens för att tjockna eller bevara en sminkprodukt.
Specifikation
| FÖREMÅL | STANDARD |
| Utseende | Vitt till benvitt pulver |
| Viskositet (1 %, mPa.s) | Efter behov |
| Partikelstorlek | 95 % klarar 80 mesh |
| Förestringsgrad (%) | ≥ 80 |
| Förlust vid torkning (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1 %) | 3,0-4,5 |
| Total propylenglykol (%) | 15-45 |
| Fri propylenglykol (%) | ≤15 |
| Aska olösligt (%) | ≤1 |
| Arsenik (As) | ≤3 mg/kg |
| Bly (Pb) | ≤5 mg/kg |
| Kvicksilver (Hg) | ≤1 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Tungmetaller (som Pb) | ≤20 mg/kg |
| Totalt antal plåtar (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Jäst och mögel (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| E. Coli/5g | Negativ |
