Maltodextrin | 9050-36-6
Produktbeskrivning
Maltodextrin är en sorts hydrolysprodukt mellan stärkelse och stärkelsesocker. Den har egenskaper av god flytbarhet och löslighet, måttlig visciditet, emulgering, stabilitet och anti-omkristallisering, låg vattenabsorberbarhet, mindre agglomeration, bättre bärare för sötningsmedel. aromatizer, fyllning. Därför används maltodextrin i stor utsträckning i frysta livsmedel, mejeriprodukter, läkemedel, färdigmat, papper, textilier, byggmaterial, kemikalier, etc.
Konfekt
Förbättra matens smak, envishet och struktur; Förhindrar omkristallisation och förlänger hållbarheten.
Drycker
Dryckerna är vetenskapligt beredda med maltodextrin, vilket ger mer smak, lösligt, konsekvent och utsökt, och minskar söt smak och kostnad. Det finns fler fördelar med dessa typer av drycker än med traditionella drycker och livsmedel som glass, snabbt te och kaffe, etc.
I snabbmat
Som en trevlig fyllning eller bärare kan den användas i spädbarnsmat för att förbättra deras kvalitet och hälsovårdsfunktion. Det är fördelaktigt för barn.
I konserver
Lägg till konsistens, förbättra form, struktur och kvalitet.
I papperstillverkningsindustrin
Maltodextrin kan användas i papperstillverkningsindustrin som bindningsmaterial eftersom det har god flytbarhet och stark sammanhållningsspänning. Papperets kvalitet, struktur och form kan förbättras.
Inom kemisk och läkemedelsindustri
Maltodextrin kan användas i kosmetika som kan ha mer effekt för att skydda huden med mer lyster och elasticitet. I tandkrämstillverkning kan den användas som ersättning för CMC. Spridningsförmågan och stabiliteten hos bekämpningsmedel kommer att öka. Det är ett bra hjälpämne och fyllningsmaterial vid tillverkning av farmakon.
I avvattnade grönsaker
Det kan hjälpa till att behålla den ursprungliga färgen och lystern, lägga till lite smak.
Fler applikationsfält
Maltodextrin används också i stor utsträckning inom andra områden förutom livsmedelsindustrin.
Specifikation
PUNKT | STANDARD |
Utseende | Vitt eller ljusgult pulver |
Färg i slouten | Färglös |
DE-värde | 15-20 |
Fukt | 6,0 % max |
Löslighet | 98 % min |
Sulfataska | 0,6 % max |
Jodexperiment | Ändrar inte blått |
PH (5% lösning) | 4,0-6,0 |
Bulkdensitet (komprimerad) | 500-650 g/l |
Fetma % | 5 % max |
Arsenik | 5 ppm max |
Leda | 5 ppm max |
Svaveldioxid | 100 ppm max |
Totalt antal tallrikar | 3000 cfu/g max |
E.coli (per 100 g) | 30 max |
Patogen | Negativ |