L(+)-vinsyra | 87-69-4

L(+)-vinsyra är färglösa eller genomskinliga kristaller, eller ett vitt, finkornigt, kristallint pulver. Den är luktfri, har en sur smak och är stabil i luft.
L(+)-vinsyra används i stor utsträckning som surgöringsmedel i drycker och andra livsmedel. Med sin optiska aktivitet används L(+)-vinsyra som ett kemiskt upplösningsmedel för att lösa upp DL-amino-butanol, en mellanprodukt för det antituberkulära läkemedlet. Och det används som en kiral pool för att syntetisera tartratderivat. Med sin surhet används den som en katalysator vid hartsbearbetning av polyestertyg eller pH-värderegulator vid oryzanolproduktion. Med sin komplexbildning används L(+)-vinsyra vid elektroplätering, svavelavlägsnande och syrabetning. Det används också som komplexbildare, screeningmedel för livsmedelstillsatser eller kelatbildare vid kemisk analys och farmaceutisk inspektion, eller som resistmedel vid färgning. Med sin reduktion används den som ett reduktionsmedel vid tillverkning av spegelkemiskt eller avbildningsmedel vid fotografering. Det kan också komplexbindas med metalljoner och kan användas som rengöringsmedel eller poleringsmedel för metallytan.