Isomalt | 64519-82-0

Isomalt är ett vitt, kristallint ämne som innehåller cirka 5% vatten (fritt & kristall). Den kan tillverkas i ett brett spektrum av partikelstorlekar – från granulat till pulver – för att passa alla applikationer. Isomalt, som en naturlig och säker sockerersättning, har använts flitigt i så mycket som 1 800 produkter över hela världen. Tack vare fördelarna det ger – naturlig smak, låga kalorier, låg hygroskopicitet och tandvänlig. Isomalt passar alla typer av människor, speciellt de människor som inte är vältränade socker. Med den snabba tillväxten av hälsomedvetande kommer ISOMALTs fördelar att göra det viktigare i utvecklingen av sockerfria produkter.

Som ett slags funktionell sötning kan Isomalt appliceras på många olika sätt. Inkludera det hårda och mjukt söta, choklad, cachou, konfiturgelé, majsfrukostmat, bakmat, smörjmaten bordet sötare, den tunna mjölken, glassen och den kalla drycken. När det faktiskt gäller, kan det ha några förändringar i bearbetningstekniken för det konventionella livsmedlet för dess fysiska och kemiska prestanda.