Järnhaltig laktat | 5905-52-2
Produktbeskrivning
Järnlaktat, eller järn(II)laktat, är en kemisk förening som består av en järnatom (Fe2+) och två laktatanjoner. Den har den kemiska formeln Fe(C3H5O3)2. Det är en surhetsreglerande och färgretentionsmedel, och används också för att berika livsmedel med järn.
Specifikation
| Punkt | Specifikation |
| Beskrivning | Ljusgulgrönt pulver |
| Identifiering | Positiv |
| Totalt Fe | >=18,9 % |
| Järn | >=18,0 % |
| Fukt | =<2,5 % |
| Kalcium | =<1,2 % |
| Tungmetaller (som Pb) | =<20 ppm |
| Arsenik | =<1ppm |
