Askorbylpalmitat | 137-66-6
Produktbeskrivning:
Askorbylpalmitat är förestrat från naturliga ingredienser som palmitinsyra och L-askorbinsyra. Dess kemiska formel är C22H38O7.
Det är en effektiv syrerenare och synergist. Det är en näringsrik, giftfri, högeffektiv och säker livsmedelstillsats.
Det är den enda antioxidanten som kan användas i barnmat i Kina. När den används i livsmedel kan den här produkten spela rollen som antioxidation, skydd av livsmedels(olje)färg och näringsförbättring.
Askorbylpalmitat är en mycket effektiv, säker och giftfri fettlöslig näringsantioxidant, olöslig i vatten och vegetabilisk olja. Utseendet är vitt eller gulvitt pulver med lätt citrusdoft.
Effekten av askorbylpalmitat:
L-askorbylpalmitinsyra (förkortat VC-ester) har högeffektiva syreavlägsnande och näringsförbättrande funktioner, har alla C-vitamins fysiologiska aktiviteter och övervinner de tre stora bristerna i C-vitamins rädsla för värme, ljus och fukt, och dess stabilitet är högre än för vitamin C. Vitamin C, ger vitamin C212g per 500g.
L-askorbgylpalmitat (L-AP) är en ny typ av multifunktionell livsmedelstillsats. På grund av sin unika funktion har den använts i stor utsträckning som en fettlöslig antioxidant och näringsförstärkare. eller Food China. Jämfört med L-askorbinsyra har L-askorbylpalmitat avsevärt förbättrade antioxidantegenskaper; på grund av implantationen av palmitinsyragrupper har den både hydrofila askorbinsyragrupper och lipofila palmitinsyragrupper, vilket blir ett utmärkt ytaktivt ämne 31.
Dessutom har KageyamaK et al. fann också att det starkt kan hämma DNA-syntesen av Ehrlich ascites-cancerceller och sönderdela cellmembranets fosfolipider i cancerceller, vilket är ett utmärkt anticancerämne. Det kan förutsägas att L-askorbylpalmitat kommer att vara aktivt som en framväxande viktig multifunktionell tillsats inom olika områden som livsmedel, kosmetika och hälsovårdsprodukter.
Under de senaste åren har tillämpningen av L-AP expanderat från fältet matsäd och olja till andra fält. Till exempel kan den användas som stabilisator i farmaceutiska salvor och kapselberedningar, tillsättas till termopapper för att öka stabiliteten hos papper, läggas till kosmetika för att förbättra dess effektivitet och har antibakteriell aktivitet mot Bacillus subtilis.
